ЛЕТО В STIM
690р
Булочка бриошь, обжаренная в меланже, сливочный крем, клубника, листья эстрагона
Тост с клубникой
Тост с грибами
Булочка бриошь, вешенки, шампиньоны с кремом дорблю, страчателлой и пармезаном
820р
Сырки Армонд
Сырки, манго, ананас, мусс апельсин-кокос, сублимированная питахайя. Украшаем цветком
650р
750р
Сырники наполовину из рикотты, каталонский крем с черной смородиной, голубой апельсиновый крем. Подаём со свежей клубникой, сублимированной питахайей и цветами
Сырники Стич
750р
Паста птитим, креветки, зелёная спаржа, соус карри
Птитим
с креветками
Сырники Лило
Сырники наполовину из рикотты, апельсиновый крем, малиновый соус и свежая малина. Украшаем цветком
750р
495р
Б/а амаретто, маскарпоне, какао, шот матти, молоко
Маття-тирамису
Кофейный тирамису
Б/а амаретто, маскарпоне, какао, шот эспрессо, молоко
495р
Нежные сырники наполовину из рикотты на подушке из сливочно-кокосового крема со сгущеным молоком и белым шоколадом. Подаём со сметаной, украшаем обжаренным миндалем
Росс
625р
BESTSELLERS
Сырники Нина
Сырники на основе рикотты с каталонским кремом с чёрной смородиной, черносмородиновым пюре, свежими ягодами голубики и ежевики. Украшены красным базиликом
690р
620р
Сырники на основе рикотты с заварным кремом на основе вареной сгущенки,. Подаём с клюквенным чатни. Украшаем вафельной крошкой
Тормунд
750р
Фисташковый крем, каталонский крем с черной смородиной, ядра фисташки, взрывная карамель. Подаём с картой Джокера из «Тёмного Рыцаря»
Джокер "Темный рыцарь"
Х
Лимонад Зигмунд
Дыня, лимон и мята. Подаём с эспумой из облепихи и апельсина
410р
SPECIALS
Зеленый салат
Микс салата, огурец, бобы эдамаме, броколли, авокадо, зеленое масло и лимонный сок
620р
Боул с креветкой
Киноа, креветки, микс зелени, бобы эдамаме, брокколи. Подаём с кунжутным соусом
750р
Вишневый Портер
Эспрессо, вишневый кордиал, кокосовая пена
395р
Латте Солёная Карамель
Эспрессо, молоко, солёная карамель, кокосовая пена, украшаем малиново-кокосовым гарнишем
395р
780р
Печеный батат, бекон, брокколи. Подаём с сырным соусом на основе Дорблю и пармезаном. Украшаем микрозеленью
Батат с беконом
Сырники
Вишня, мак, сгущенка, орео и сметана
Нежные сырники наполовину из рикотты на подушке из сливочно-кокосового крема со сгущеным молоком и белым шоколадом. Подаём со сметаной, украшаем обжаренным миндалем
Два вида шоколада: белый и темный, кокосовая стружка, карамель и сметана
Груша, сыр с голубой плесенью, грецкий орех и мед
Минимум сахара, черная смородина, малина, фундук и сметана
Кислинка лимона, крем-сыр, фундук, сгущенка и сметана
Тофу, банан, сироп из топинамбура, миндаль и джем
Творог и фета, шпинат, вяленые томаты, бальзамический соус и сметана
Фиби
545р
Уолтер
650р
Одри
545р
Хаус
565р
Моника
545р
Росс
625р
Сабрина
545р
Барни
620р
STIM единственное место, которое колдует над таким привычным завтраком, как сырники.
Cырники названы в честь героев из наших любимых сериалов.
Рикотта, Гауда, Чеддер и Пармезан. Клюквенный чатни, тимьян и сметана.
Рекомендуем есть горячими!
Чендлер
580р
Джокер "Темный рыцарь"
Сырники Стич
Сырники наполовину из рикотты, каталонский крем с черной смородиной, голубой апельсиновый крем. Подаём со свежей клубникой, сублимированной питахайей и цветами
750р
650р
Сырки, манго, ананас, мусс апельсин-кокос, сублимированная питахайя. Украшаем цветком
Сырки Армонд
Фисташковый крем, каталонский крем с черной смородиной, ядра фисташки, взрывная карамель. Подаём с картой Джокера из «Тёмного Рыцаря»
750р
Бэмби
Классические воспитанные сырники. Подаём со сметаной
495р
Подробнее
750р
Сырники наполовину из рикотты, апельсиновый крем, малиновый соус и свежая малина. Украшаем цветком
Сырники Лило
690р
Сырники на основе рикотты с каталонским кремом с чёрной смородиной, черносмородиновым пюре, свежими ягодами голубики и ежевики.
Нина
Тормунд
Сырники на основе рикотты с заварным кремом на основе вареной сгущенки,. Подаём с клюквенным чатни. Украшаем вафельной крошкой
620р
Завтраки
Бенедикт с семгой
890р
410р
Конструктор из 3х яиц
Бриошь, два яйца-пашот, голландский соус, зелень и семга
Вы можете выбрать омлет/скрэмбл и добавить к ним топпинг из предложенных
Французский тост с прошутто
Бриошь, прошутто, яйцо пашот, голландский соус, пармезан, микрозелень, зелёное масло
890р
Шакшука
Яйца пашот, томаты, печёный перец, лук шалот, зелёное масло, страчателла и микрозелень.
Подаём с двумя кусочками тартина
690р
Салат с пастрами из индейки
Салатный микс, томаты черри, огурцы, пастрами из индейки, страчателла. Заправляем медово-горчичным соусом с щепоткой кедровых орешков
720р
720р
Бородинский хлеб, слабосоленая сёмга, гуакомоле, микрозелень
Тост с гуакомоле и сёмгой
820р
Булочка бриошь, вешенки, шампиньоны с кремом дорблю, страчателлой и пармезаном
Тост с грибами
Тост с клубникой
Булочка бриошь, обжаренная в меланже, сливочный крем, клубника, листья эстрагона
690р
750р
Киноа, креветки, микс зелени, бобы эдамаме, брокколи. Подаём с кунжутным соусом
Боул с креветкой
620р
Микс салата, огурец, бобы эдамаме, броколли, бок-чой, авокадо, зеленое масло и лимонный сок
Зеленый салат
Бенедикт с индейкой
820р
Бриошь, два яйца-пашот, голландский соус, зелень и пастрами из индейки
Батат с беконом
Печеный батат, бекон, брокколи. Подаём с сырным соусом на основе Дорблю и пармезаном. Украшаем микрозеленью
с креветками
Птитим
Паста птитим, креветки, зелёная спаржа, соус карри
750р
780р
650р
Киноа, печеный батат, авокадо, микс салата, черри, розовыц перец, имбирно-эстрагоновая заправка
Веган боул
Сэндвич Go Vegan
Тосты и сэндвичи
Хуммус, зелень, огурцы и копченый тофу
740р
820р
Свежеподжаренный тост, много пастрами из говядины, битые огурцы, медовая горчица
Сэндвич с пастрами
Сэндвич Eat Meat
890р
Пастрами из индейки, сливочный сыр, свежий огурец, зелень и прованские травы
Тост с беконом и луком конфи
Булочка бриошь, обжаренная в меланже, бекон, яйцо пашот, карамелизированный лук,
лук фри
720р
Супы
Томатный суп
Томаты, сельдерей, страчателла, кедровые орехи, микрозелень, зеленое масло, перец розовый
Подаём с тостом

550р
Эспрессо
Кофе
Двойной шот
225р
Пуровер
250мл
300р
Фильтр-кофе
300мл
Обновить чашку фильтра +140р
345р
Флэт-уайт
200мл
320р
Латте
300мл
365р
Капучино
200мл/300мл
330р/390р
Раф
300мл
390р
кокосовое/миндальное/фундучное/ овсяное/безлактозное молоко +80р
Латте апельсиновая карамель
Эспрессо, апельсиновая карамель, сливки
390р
Фильтр-мандарин
Фильтр кофе с добавлением мандаринового кордиала
370р
Вишневый Портер
Эспрессо, вишневый кордиал, кокосовая пена
395р
Латте Солёная Карамель
Эспрессо, молоко, солёная карамель, кокосовая пена, украшаем малиново-кокосовым гарнишем
395р
Айс-латте/капучино
Холодные напитки
300мл
435р
Айс-маття
300мл
410р
все холодные молочные напитки готовим на безлактозном молоке, кроме какао - его на кокосовом
Маття-тоник
435р
Эспрессо-тоник
300мл
Айс-какао
На бельгийском шоколаде и кокосовом молоке
425р
435р
300мл
300мл
410р
Дыня, лимон и мята. Подаём с эспумой из облепихи и апельсина
Лимонад Зигмунд
Итальянский лимонад
Грейпфутовый фреш, содовая, мандарин и лимон
410р
Бамбл
Эспрессо, апельсиновый сок, карамель
430р
Маття малина-кокос
Маття, кокосовое молоко, малина
430р
Лимонад Барбарис
Грейпфрутовый фреш, содовая, барбарис, гарниш взрывная карамель-барбарис
410р
Б/а пиво "Оппенгеймер"
Б/а пиво на основе мандарина
390р
495р
Б/а амаретто, маскарпоне, какао, шот эспрессо, молоко
Кофейный тирамису
Маття-тирамису
Б/а амаретто, маскарпоне, какао, шот матти, молоко
495р
Маття-латте
Не кофе
300мл
390р
Чашка какао
300мл
350р
Чайник чая
350р
кокосовое молоко/миндальное/фундучное/овсяное/безлактозное молоко +80р
Черный/ зеленый/ мята
Уточняйте у бариста
600мл
Комбуча, тоник,
лимонад

300мл
350р
Лимонады
Брони
Для гостей
У нас в STIM есть большой стол для больших компаний. Мы можем забронировать его в будний день на два часа для компаний от 4 до 8 человек.

Остальные столики занимаются в порядке живой очереди.
Работа с ноутбуками
У нас есть специальные зоны для работы с ноутбуками — большой стол, места за баром и окошком.
Круглые столики мы просим оставлять для свиданий.

Для вашего удобства каждая зона обозначена соответствующими стикерами.

Мы — небольшое заведение, но гостей у нас много. Поэтому время для работы рассчитанно на два часа. Чтобы каждому, кто пришел к нам было комфортно провести время.
Дог-френдли
Наши правила
Мы 100% дог-френдли и очень любим, когда вы приводите своих пушистых друзей в гости!

Главное, чтобы ваш пёсик был воспитан и не доставлял дискомфорта другим гостям.

Также, каждого питомца мы с радостью угостим миской воды!